LA BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología, entendida como un conjunto de técnicas que
permiten la aplicación de las propiedades de los seres vivos para producir
bienes y servicios, es muy antigua. La capacidad de los microorganismos para fermentar
alimentos favoreciendo su transformación y conservación ha sido utilizada desde
los albores de la humanidad. La posibilidad de controlar estos procesos por
métodos científicos avanza y progresa a lo largo del siglo XIX con la figura de
Louis Pasteur. (…)
La nueva biotecnología, que no supone una ruptura con la
antigua, sino que, por el contrario, representa un importante caudal adicional
de aplicaciones y desarrollo, descansa en el enorme progreso científico
generado y experimentado por la biología molecular y la genética molecular.
Estos logros permiten la identificación, la alteración y la transferencia de
material genético, responsable de las características esenciales de los
organismos. La capacidad de manipular material genético con el fin de conseguir
resultados programados en los seres vivos y en ciertos casos en su
descendencia ofrece una gran perspectiva de cambios para nuestra vida. Gracias
a la nueva biotecnología los animales pueden producir más, las plantas se
libran de riesgos de plagas, resistiendo los ataques de insectos y virus, y de
los extremos climáticos, mediante el desarrollo, por ejemplo, de microbios que
impiden la formación de hielo en las plantas, el uso de pesticidas y abonos se
reduce considerablemente. La protección del medio ambiente dispone ahora de un
arma altamente efectiva: la depuración biotecnológica. La minería encuentra un
aliado en bacterias capaces de fijar determinados metales. Pero, con todo, el
ámbito donde la biotecnología y las técnicas de bioingeniería han encontrado un
eco de mayor resonancia ha sido el de la salud y, más concretamente, la
producción de fármacos. La biotecnología, en síntesis, se puede definir como la
aplicación del conocimiento existente en las ciencias de la vida con el fin de
resolver problemas prácticos en salud, agricultura y otros campos de actividad
socioeconómica. Bajo esta definición se ampara la resolución de un amplio
conjunto de problemas, desde la producción de alimentos y la nutrición hasta la
higiene y la salud pública, pasando por cuestiones medioambientales. Desde el
punto de vista más epistémico, la biotecnología se puede definir como la
aplicación de las propiedades estructurales y funcionales de las macromoléculas
biológicas y de las células, así como la capacidad de su modificación para
obtener productos, bienes o servicios».
MUÑOZ, E. (2001) Biotecnología
y sociedad
ACTIVIDAD
PREGUNTA
1: Completa las siguientes frases con una de las dos palabras propuestas en
cada caso. Subraya el término elegido:
A. La
utilización de los seres vivos para producir bienes y servicios es una práctica
muy (antigua/moderna)
B. La
fermentación microbiana se ha utilizado para (descomponer/conservar) los
alimentos.
C. Louis
Pasteur propició el avance de la biotecnología en el siglo (XVII/XIX)
PREGUNTA
2: La nueva biotecnología se fundamenta en el desarrollo de los siguientes
campos de la ciencia. Señala con una X la respuesta correcta:
A. La
microbiología y la genética.
B. La
biología molecular y la proteómica.
C. La
biología y la genética molecular.
D. La
genética molecular y la citología.
PREGUNTA
3 ¿Cuál es la finalidad de la manipulación del material genético? Indica si son
verdaderas (V) o falsas (F) las siguientes afirmaciones:
A)
Identificación de los componentes del material genético.
B) La
alteración del material genético para cambiar las características del
individuo.
C) La
transferencia de material genético entre unos individuos y otros.
D)
Conseguir resultados programados en los seres vivos.
E)
Conseguir cambios en la información genética de nuestros descendientes.
PREGUNTA
4 Escribe a continuación los seis beneficios que nos aporta la nueva
biotecnología a las personas:
A)
B)
C)
D)
E)
F)
PREGUNTA
5 Escribe a continuación las dos definiciones propuestas para biotecnología en
el texto 1:
DEFINICIÓN 1:
DEFINICIÓN 2:
PREGUNTA
6: Completa el siguiente crucigrama buscando los términos que aparecen en el
texto uno y que se corresponden con las definiciones presentadas en las pistas
horizontales (H) y verticales (V):
HORIZONTALES
1H
– Seres vivos microscópicos que fermentan los alimentos favoreciendo su
transformación y conservación.
2H
– Apellido del científico francés que en el S XIX participó en el avance y
progreso de la ciencia.
3H
– Tipo de biología y genética que ha experimentado un enorme progreso
científico.
4H
– Arma biotecnológica altamente efectiva para la protección del medio ambiente.
VERTICALES
1V
– Ámbito donde la biotecnología y las técnicas de bioingeniería han encontrado
un eco de mayor resonancia.
2V
- Conjunto de técnicas que permiten la aplicación de las propiedades de los
seres vivos para producir bienes y servicios.
3V
– Producto químico utilizado para la eliminación de las plagas de los cultivos.
4V
– Sustancias producidas por medio de biotecnología y técnicas de bioingeniería
en el ámbito de la salud.
PREGUNTA
7 Consulte las siguientes preguntas:
a) ¿En qué campos de
la ciencia es especialmente usada la biotecnología?
b) ¿Quién fue la primera
persona que utilizó el término biotecnología dentro de la comunidad científica?
c) Pon tres ejemplos de actividades históricas que puedan considerarse procesos
biotecnológicos.
PREGUNTA
8. Relaciona cada una de estas
denominaciones de biotecnología con su significado: Denominación: 1.-
Biotecnología roja 2.- Biotecnología azul 3.- Biotecnología blanca 4.-
Biotecnología verde
DENOMINACION
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SIGNIFICADO
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PREGUNTA
9 De las siguientes afirmaciones indica mediante la palabra VENTAJA o mediante
la palabra DESVENTAJA las frases que describen algunos aspectos de la
biotecnología:
a) Rendimiento superior.
Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por
menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así
como por factores ambientales.
b) Posibilidad de polinización
cruzada, por medio de la cual el polen de los cultivos gené- ticamente
modificados (GM) se difunde a cultivos no GM en campos cercanos, por lo que
pueden dispersarse ciertas características como resistencia a los herbicidas de
plantas GM a aquellas que no son GM. Esto que podría dar lugar, por ejemplo, al
desarrollo de maleza más agresiva o de parientes silvestres con mayor
resistencia a las enfermedades o a los estreses abióticos, trastornando el
equilibrio del ecosistema.
c) Mejora en la nutrición. Se
puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así
como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar
cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen
menos disposición de alimentos.
d) Reducción de pesticidas.
Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está
contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que
suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.
e) Gran uso de cultivos
modificados genéticamente con genes que producen toxinas insecticidas, como el
gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer que se desarrolle una
resistencia al gen en poblaciones de insectos expuestas a cultivos GM. También
puede afectar a especies que no son el objetivo, como aves y mariposas, por
plantas con genes insecticidas.
f) Se puede perder
biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos
tradicionales por un pequeño número de cultivos modificados genéticamente.
g) Mejora en el desarrollo de
nuevos materiales.
h) Transferir toxinas de una forma
de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos
de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas
imprevistas.
i) Bacterias y virus
modificados pueden escapar de los laboratorios de alta seguridad e infecten a
la población humana o animal.
PREGUNTA
10. Realice un glosario de palabras desconocidas con su respectiva definición.
Desarrollar el taller
ResponderEliminarMe ayudan
ResponderEliminarAyudaaaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarAYUDAAAA
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarmi seño acaba de ponerme el exactamente este taller :v joda después uno es el flojo por copiar y pegar >:v que falta de respeto
ResponderEliminarYa lo hiciste? Me lo pasas plis
Eliminaramigos ese taller me lo pusieron hoy y yo pensando que la profe había leído e investigado por ella misma :(
ResponderEliminarAlguien me puede ASER el favor de enviarme el crucigrama realizado porfa
ResponderEliminarTe lo pasaron ?
Eliminaralguien que por favor me de las respuestas de este taller
ResponderEliminarAlguien que me de las respuestas del taller porfavor
ResponderEliminarAlguien puede colaborarme con las respuestas por favor
ResponderEliminarAyuda
ResponderEliminarlas respuestas
ResponderEliminarOyeeee
Eliminarholaaa tienes las respuestas
EliminarAlguien que me lo pase plis hoy por mi mañana por ti
ResponderEliminarAyudaaaa plissss
ResponderEliminarMe pueden colaborar con las respuestas por favor
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarAcepta ya pedi el acceso
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarCursi me puedes ayudar con la tarea
ResponderEliminarAlguien que me ayude con las respuestas
ResponderEliminarAyudenme porfa...
ResponderEliminaraqui estan las respuetas, lo subi mal antes pero ahora si funciona:
ResponderEliminarhttps://drive.google.com/file/d/1tJ4IY0UJOkKMGKLknYO9l7p7Wlv7uDHx/view?usp=sharing
Creeme que me acabas de salvar la vida de una manera impresionante, gracias uwu
EliminarNo me deja entrar :((
EliminarWeee a mi me lo pusieron hoy y tambien pensaba que la profe se esmeraba haciendo los talleres ella sola, pero en 4839 paginas aparece el picnhe taller -_-
ResponderEliminarOjala la profe vea esta cosa y me ponga mala nota por andar buscando ajjajaja, seria brutal
ResponderEliminarJAJAJAJAJAJS
EliminarMe ayudan plis
ResponderEliminarPREGUNTA 1: Completa las siguientes frases con una de las dos palabras propuestas en cada caso. Subraya el término elegido:
ResponderEliminarA. La utilización de los seres vivos para producir bienes y servicios es una práctica muy ANTIGUA
PREGUNTA 2: La nueva biotecnología se fundamenta en el desarrollo de los siguientes campos de la ciencia. Señala con una X la respuesta correcta:
C. La biología y la genética molecular.
PREGUNTA 3 ¿Cuál es la finalidad de la manipulación del material genético? Indica si son verdaderas (V) o falsas (F) las siguientes afirmaciones:
A) Identificación de los componentes del material genético. (V)
B) La alteración del material genético para cambiar las características del individuo. (F)
C) La transferencia de material genético entre unos individuos y otros. (F)
D) Conseguir resultados programados en los seres vivos. (V)
E) Conseguir cambios en la información genética de nuestros descendientes. (F)
PREGUNTA 4 Escribe a continuación los seis beneficios que nos aporta la nueva biotecnología a las personas:
A) El rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales.
B) Mejora en el desarrollo de nuevos materiales para la industria.
C) Ayuda al medio ambiente.
D) Reducción de pesticidas.
E) Mejora en la nutrición.
F) La biotecnología alimentaria ayuda a mitigar la crisis de hambre en el mundo.
me ayuda con la pregunta 5
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